Food Insecurity Is Associated with Adverse Health Outcomes among Human Infants and Toddlers

oleh :

1. John T. Cook,
2. Deborah A. Frank,
3. Carol Berkowitz^*,
4. Maureen M. Black^†,
5. Patrick H. Casey^**,
6. Diana B. Cutts^‡,
7. Alan F. Meyers,
8. Nieves Zaldivar^††,
9. Anne Skalicky^‡‡,
10. Suzette Levenson^‡‡,
11. Tim Heeren^§, and
12. Mark Nord^¶

ABSTRACT

AS Rumah Tangga Ketahanan Pangan Skala , dikembangkan dengan dukungan federal untuk digunakan dalam survei nasional , adalah alat penelitian yang efektif . Penelitian ini menggunakan langkah-langkah baru untuk menguji hubungan antara rawan pangan dan hasil kesehatan pada anak-anak . Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan apakah rumah tangga rawan pangan dikaitkan dengan hasil yang merugikan kesehatan di sentinel penduduk usia ≤ 36 mo . Kami melakukan studi kohort retrospektif multisite dengan survei cross- sectional di pusat kesehatan perkotaan di 5 negara bagian dan Washington DC , Agustus 1998 - Desember 2001 . Pengasuh dari 11.539 anak usia ≤ 36 mo diwawancarai di klinik rumah sakit dan bagian gawat darurat ( ED ) di kota-kota pusat. Ukuran hasil termasuk Status kesehatan anak , sejarah rumah sakit , anak apakah dirawat di rumah sakit pada hari ED kunjungan ( untuk sub-sampel yang diwawancarai di EDS ) , dan variabel pertumbuhan risiko komposit . Dalam contoh ini , 21,4 % rumah tangga yang rawan pangan ( 6,8 % dengan kelaparan ) . Dalam regresi logistik , setelah disesuaikan untuk pembaur , anak-anak rawan pangan memiliki peluang " adil atau miskin " kesehatan hampir dua kali lebih besar [ rasio odds yang disesuaikan ( AOR ) = 1,90 , 95 % CI = 1,66-2,18 ] , dan kemungkinan menjadi dirawat di rumah sakit sejak lahir hampir sepertiga lebih besar ( AOR = 1,31, 95 % CI = 1,16-1,48 ) dibandingkan anak-anak makanan - aman . Sebuah hubungan dosis-respons antara muncul adil / status kesehatan yang buruk dan tingkat keparahan kerawanan pangan . Modifikasi Effect terjadi antara Perangko Makanan dan kerawanan pangan ; Perangko Makanan dilemahkan (tapi tidak menghilangkan ) hubungan antara rawan pangan dan adil / kesehatan yang buruk . Kerawanan pangan dikaitkan dengan masalah kesehatan bagi anak muda , anak-anak berpenghasilan rendah . Memastikan keamanan pangan dapat mengurangi masalah kesehatan , termasuk kebutuhan untuk rawat inap .

Diterjemahkan oleh : Kristina Asri