oleh:
ABSTRACT
Tujuan
dari penelitian ini adalah untuk menguji konsekuensi yang terkait
dengan kerawanan pangan untuk status gizi dan kesehatan dari orang tua
di Amerika Serikat . Data
yang dianalisis adalah dari Survei Ketiga Nasional Pemeriksaan
Kesehatan dan Gizi (1988-1994) dan Survei Gizi Lansia di New York State (
1994) . Beberapa
analisis regresi logistik dan linear digunakan untuk menilai sejauh
mana rawan pangan lansia yang cenderung memiliki asupan gizi yang lebih
rendah , ketebalan lipatan kulit , status kesehatan yang dilaporkan
sendiri dan risiko gizi yang lebih tinggi . Tanpa
memandang status kerawanan pangan , orang tua mengkonsumsi kurang dari
kecukupan gizi yang dianjurkan selama delapan nutrisi . Rawan
pangan orang tua memiliki asupan signifikan lebih rendah dari energi ,
protein , karbohidrat , lemak jenuh , niacin , riboflavin , vitamin B - 6
dan B - 12 , magnesium , besi dan seng , serta ketebalan lipatan kulit
yang lebih rendah . Selain
itu, orang tua rawan pangan adalah 2,33 ( interval kepercayaan 95 % :
1,73-3,14 ) kali lebih mungkin untuk melaporkan adil / status kesehatan
yang buruk dan memiliki risiko gizi yang lebih tinggi . Hasil
ini menunjukkan bahwa orang tua rawan pangan memiliki asupan miskin
makanan , status gizi dan status kesehatan daripada makanan - aman orang
tua . Hal
ini diperlukan untuk menjamin gizi kesejahteraan semua orang tua yang
berisiko gizi dan kesehatan , termasuk mereka yang rawan pangan dan
memiliki status gizi dan kesehatan bahkan lebih buruk dibandingkan
mereka yang makanan aman .
Diterjemahkan oleh : Kristina Asri
Tidak ada komentar:
Posting Komentar